Giới thiệu

GIỚI THIỆU VỀ VICOSAP

Chúng tôi sinh ra và lớn lên trên vùng đất Cầu Kè (Trà Vinh cũ-nay thuộc tỉnh Vĩnh Long), ở đây trái Dừa sáp như một đứa con tinh thần của người dân Cầu Kè, khi nhắc đến Cầu Kè người ta thường nhắc đến giống dừa hiếm được một nhà sư mang về Việt Nam khi đi du học vào hơn 100 năm trước. Khi mang về trồng tại vùng đất Cầu Kè, cây dừa cho ra những buồng dừa không khác mấy so với các loại dừa thông thường khác, nhưng lạ thay bên trong trái dừa này lại khác biệt hoàn toàn so với những trái dừa khác, cơm dừa không những không cứng như các loại dừa thông thường mà còn dẻo và mềm hơn, nước dừa lỏng không còn mà thay bằng một loại nước sệt có vị ngọt thanh, rất thơm mát. Người dân gọi đó là "Dừa sáp" hay "Dừa kem", còn tên khoa học là "Macapuno Coconut". Ngày nay, do đặc điểm thơm ngon khác biệt và độ quý hiếm, Dừa sáp có giá trị kinh tế cao gấp hơn 10 lần trái dừa thông thường, nhưng trái Dừa sáp đặc biệt này chỉ quanh quẩn ở "ao làng" Trà Vinh với lý do khó bảo quản, hạn sử dụng ngắn, không thể vận chuyển xa... Hơn 100 năm qua, chỉ khi nào du khách đặt chân đến Trà Vinh thì mới được thưởng thức loại dừa đặc biệt này, cách sử dụng thì thiếu sự đa dạng, chủ yếu để ăn tươi hoặc xay sinh tố.

Với quyết tâm mang đặc sản Dừa sáp đến với người tiêu dùng trong nước và quốc tế, chúng tôi cùng nhau thay bộ áo mới cho quả Dừa sáp trứ danh Cầu Kè. Năm 2023 chúng tôi đã được xác lập kỷ lục là " Đơn vị chế biến sâu trái Dừa sáp thành hệ thống nhiều dòng sản phẩm nhất phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu, góp phần nâng cao giá trị đặc sản Dừa sáp Cầu Kè - Trà Vinh". Hệ thống sản phẩm của VICOSAP không những đa dạng, phong phú, mẫu mã đẹp mắt mà còn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Nhà máy VICOSAP đạt tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Thực phẩm, ISO, HACCP, FDA...Ngoài ra chúng tôi còn là chủ thể OCOP, đang sở hữu 4 dòng sản phẩm OCOP 5 sao và 7 dòng sản phẩm OCOP 4 sao. Năm 2025, VICOSAP vinh dự được người tiêu dùng bình chọn danh hiệu "Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao".

Những thành tích đạt được thời gian qua không làm chúng tôi tự mãn, VICOSAP luôn không ngừng đổi mới, sáng tạo nhằm tạo ra những sản phẩm có giá trị ẩm thực cao cùng với chất lượng tuyệt hảo để phục vụ quý khách hàng, bên cạnh đó VICOSAP gánh trên mình sứ mệnh bảo tồn và phát triển đặc sản Dừa sáp truyền thống Cầu Kè, gìn giữ đặc sản quê nhà cho thế hệ mai sau và lan tỏa giá trị nông sản Việt đến với cộng đồng Quốc tế góp phần xây dựng quê hương, đất nước đẹp giàu.