Thực phẩm giúp giảm đau dạ dày hiệu quả

Đau dạ dày là vấn đề phổ biến nhất ở đường tiêu hóa mà có thể gặp phải ở cả người lớn và trẻ em trên toàn thế giới. Hầu hết nguyên nhân dẫn đến căn bệnh phổ biến này đều bắt nguồn từ chế độ ăn không hợp lý.

Chẳng hạn như chế độ ăn uống không điều độ, sử dụng thực phẩm kém vệ sinh, lạm dụng đồ uống và thực phẩm có chứa chất kích thích.

Với những người đang gặp phải triệu chứng đau dạ dày, ngoài việc sử dụng thuốc để điều trị bệnh thì việc lựa chọn thực phẩm và ăn uống đúng cách cũng vô cùng quan trọng để hạn chế được những cơn đau. Chính vì thế mà ăn gì để giảm đau dạ dày là một trong những thắc mắc của rất nhiều người.

Tìm hiểu về bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày là bệnh gì?

Đau dạ dày hay còn gọi là loét dạ dày – tá tràng là bệnh lý mạn tính ở đường tiêu hóa trên, đặc trưng bởi sự hiện diện của vết loét ở lớp niêm mạc ăn sâu đến lớp dưới niêm mạc. Các vị trí loét thường gặp là ở vị trí dưới dạ dày (vùng bờ cong nhỏ, hang vị và môn vị) và hành tá tràng.

Nguyên nhân gây ra đau dạ dày

Nguyên nhân chính của đau dạ dày là do chế độ ăn uống không lành mạnh, thường xuyên bỏ bữa hoặc ăn không đúng bữa. Sử dụng thực phẩm kém vệ sinh hay dùng chung đồ dùng cá nhân có thể dẫn đến lây nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) hay còn gọi với một cái tên ngắn gọn hơn là HP.

Sử dụng thực phẩm và đồ uống có chứa chất kích thích như cafein, cồn,… Sử dụng hay lạm dụng thuốc kháng viêm không steroid (NSAID). Bị stress tâm lý hay hút thuốc lá, ăn cay,…

Các triệu chứng thường gặp ở bệnh đau dạ dày

Các triệu chứng của viêm dạ dày không phải lúc nào cũng được biểu hiện rõ, đặc biệt là ở các trường hợp do vi khuẩn gây nhiễm. Tuy vậy, bạn có thể nhận biết tình trạng viêm dạ dày qua một số dấu hiệu sau:

Đau bụng, nóng rát vùng thượng vị: Đây là dấu hiệu điển hình nhất, được gây ra khi lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương kèm theo những tác động của axit dạ dày. Triệu chứng thường tăng lên khi quá no hoặc quá đói.
Đầy bụng khó tiêu và chướng hơi.
Ợ hơi, ợ chua.
Nôn, buồn nôn.
Sụt cân, chán ăn.
Có thể nôn ra máu màu đỏ tươi hoặc đi ngoài phân đen. Bên cạnh đó, khi xuất hiện các biến chứng xuất huyết đường tiêu hóa có thể kèm theo chóng mặt, thiếu máu, choáng váng.

Xây dựng chế độ ăn uống cho người đau dạ dày

Có thể nói, việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ mang đến những tích cực trong quá trình điều trị bệnh đau dạ dày. Dưới đây là một vài nguyên tắc bạn cần lưu ý khi xây dựng chế độ ăn uống dành cho người bị đau dạ dày:

Nên dùng các loại thực phẩm có chứa nhiều các chất chống oxy hóa và có khả năng kháng viêm, giảm đau tự nhiên.
Hạn chế các thực phẩm có tác dụng gây kích ứng cho lớp niêm mạc dạ dày và làm tăng quá trình sản xuất axit ở dịch vị.
Tạo thói quen sinh lý cho dạ dày bằng cách duy trì các bữa ăn trong một khung giờ cố định. Người bệnh đau dạ dày không nên bỏ bữa, ăn vội vàng.
Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và chỉ nên dùng một lượng thức ăn vừa phải để tránh các cơn đau dạ dày, đồng thời hạn chế được các triệu chứng khác như nôn ói, ăn không tiêu, đầy bụng…
Nên chế biến thức ăn ở dạng hầm mềm, băm nhuyễn, luộc hoặc hấp để tiêu hóa dễ hơn.

Nguồn ảnh: goodnatural.vn

Thực phẩm giúp giảm đau dạ dày hiệu quả

Nghệ vàng giúp giảm viêm và chống đau dạ dày

Đây chính là câu trả lời quan trong nhất cho thắc mắc Bị đau dạ dày nên ăn gì để giảm đau. Thành phần nhiều nhất chứa trong củ nghệ vàng là curcumin. Hợp chất này có tính chống oxy hóa mạnh và kháng viêm rất tốt. Giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và làm dịu cơn đau khó chịu ở dạ dày.

Đau dạ dày thường xuyên ăn nghệ giúp giảm lượng acid trong dạ dày. Khắc phục được hầu hết các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, buồn nôn và làm se bề mặt tổn thương của niêm mạc dạ dày.

Gừng kháng viêm, chống buồn nôn

Gừng chính là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang bị đau dạ dày. Các hoạt chất Gingerol, Zingiber, Flavonoid hay Zingiberol có trong gừng có tác dụng ức chế co thắt và trung hòa các axit có trong dịch vị dạ dày giúp kháng viêm, giảm đau dạ dày, chống buồn nôn. Bên cạnh đó, gừng còn có tác dụng giúp hạn chế được các triệu chứng như tiêu chảy, ợ nóng ở người bị đau dạ dày.

Táo giúp thúc đẩy tiêu hóa

Là loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng. Táo còn đặc biệt tốt cho những người bị đau dạ dày có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Lượng vitamin và năng lượng của loại quả này có thể chống mệt mỏi và thúc đẩy quá trình tự lành vết thương.

Pectin có khả năng thúc đẩy tiêu hóa cũng như tạo khối cho phân, cải thiện tình trạng tiêu chảy hay táo bón thường gặp ở người bị đau dạ dày. Chất này được cung cấp rất nhiều bởi táo.

Ngoài ra táo còn cung cấp rất nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện thời gian lưu thức ăn ở dạ dày. Điều này rất quan trọng vì có thể giúp dạ dày giảm tải lượng công việc của mình và ít tiếp xúc hơn với acid dịch vị. Góp phần đáng kể vào việc cải thiện cơn đau trong bệnh đau dạ dày. Đau dạ dày nên ăn táo để giảm đau.

Để có được hiệu quả tối đa thì bạn nên ăn 1 – 2 quả mỗi ngày và ăn cả phần vỏ táo. Cần lưu ý táo phải được rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng trước khi ăn. Bên cạnh đó bạn cần nhai nhuyễn trước khi nuốt vì vỏ táo có thể làm gia tăng tình trạng đau dạ dày nếu còn quá to. Nước ép táo cũng là một lựa chọn không tồi nhưng lượng chất xơ không hòa tan lớn bị mất do xác táo bị bỏ đi.

Chuối bổ sung Vitamin

Chuối được xếp vào hàng những thực phẩm thân thiện với dạ dày. Chuối chín là thực phẩm rất tốt cho tiêu hóa, đồng thời cung cấp nhiều chất điện giải cho cơ thể giúp cho quá trình tiêu hóa được diễn ra bình thường.

Bên cạnh đó, trong chuối còn có chứa chất kali có tác dụng giảm các tình trạng tiêu chảy, buồn nôn và ổn định các hoạt động co thắt trong ruột, giúp giảm đau dạ dày an toàn.