Hotline: 0916539439 Email: hotro@vicosap.vn

DỪA SÁP CÓ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG GÌ?

Ngày đăng: 05:13 AM, 24/10/2022 - Lượt xem: 3.8k
Dừa sáp - một giống dừa mọc tự nhiên, có sự phát triển khác thường so với những loại dừa khác. Có nhiều chất dinh dưỡng, giá trị từ dừa sáp mang lại khá cao.

DỪA SÁP CÓ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG  GÌ?

 

Dừa sáp - một giống dừa mọc tự nhiên, có sự phát triển khác thường so với những loại dừa khác. Có nhiều chất dinh dưỡng, giá trị từ dừa sáp mang lại khá cao.

 

 

 Dừa sáp là gì?

 

Dừa sáp là loại dừa đặt biệt, có tên gọi là Macapuno xuất xứ ban đầu từ Philippines và sau đó là các nước thuộc khu vực Đông Nam Á và quần đảo Thái Bình Dương.

 

 

Dừa sáp có mặt tại Việt Nam là nhờ một nhà sư người Khmer ở Trà Vinh sang Campuchia tu hành, khi về mang theo giống dừa này trồng tại huyện Cầu Kè và phát triển cho đến ngày nay.

 

Dừa sáp có phần thịt mềm trong mờ giống như thạch, cơm dày đặc với ít hoặc không có nước dừa.

 

 Xem thêm: Dừa sáp là gì? Công dụng của Dừa sáp đối với sức khoẻ

Đặc điểm nổi bật

Về hình thái (thân,rễ,cành,lá) dừa sáp cũng giống như dừa bình thường. Căn cứ hình dạng, màu sắc trái tại Trà Vinh hiện có tới năm giống dừa sáp: dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp có cạnh, dừa sáp vỏ xanh, dừa sáp vỏ vàng.

 

 

Dừa sáp rất kén đất, khó trồng nên không được để giống nhiều, phần lớn do tự thụ phấn chéo để hình thành nên các đời con sau này.  Hơn nữa, khác với dừa bình thường, mỗi vụ dừa sáp cho ra số lượng quả rất ít và thậm chí còn có những quả bị đột biến gen nên không được quả chất lượng.  

 

Trong dừa sáp chứa đến 92% đường sucrose - một loại đường cần thiết mỗi ngày mà cơ thể con người cần hấp thụ. Dừa sáp cũng chứa nhiều axit amin hỗ trợ quá trình sinh hóa của cơ thể, ngoài ra còn dừa sáp cũng chứa hàm lượng lipid nhất định, axit citric,... mà những chất này ít có trong quả dừa bình thường. Tất cả những đặc tính này tạo nên một hương vị đặc trưng của Dừa Sáp.

 

Dừa sáp được chia làm 3  loại (I,II,III) dựa theo mức độ chất lượng về cơm dừa và độ sệt.

 

Xem thêm: Dừa sáp được trồng phổ biến ở đâu? Và giá trị của trái dừa sáp

Thực tế

 

Dừa sáp ngày càng được nhiều người để mắt đến, thậm chí có những người sẵn lòng chi trả một khoảng không nhỏ để thưởng thức loại trái có giá trị này.

Dừa sáp có thể chế biến được nhiều món ngon, dùng trong chế biến bánh, kẹo và đồ uống,... Với hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế mang lại nên giá thành của dừa sáp cũng không như dừa thường, nó đã trở thành loại dừa có giá đắt nhất Việt Nam (chủ yếu do sản lượng cung cấp thấp). Trà Vinh, tỉnh duy nhất trồng dừa sáp chỉ có thể cung cấp khoảng 10 ngàn trái/năm, chưa đáp ứng nhu cầu của du khách mua dùng thử.

 

 

 

 

 

 

 Nguồn: Sưu tầm

 

CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN DỪA SÁP CẦU KÈ

 

Dừa sáp có gì hấp dẫn?

Dừa sáp có gì hấp dẫn?

03:44 AM, 14/02/2023 5909
Dừa sáp một đặc sản của Trà Vinh vô cùng lạ và hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời cho biết bởi vị ngon xôm xốp của nó khó có loại trái cây nào có được. Đến Nam bộ mà bạn không thưởng thức loại đặc sản miền Tây này quả thật là điều đáng tiếc.
DỪA SÁP BẢO CHÂU VÀ HÀNH TRÌNH MAY ÁO MỚI CHO TRÁI DỪA SÁP CẦU KÈ

DỪA SÁP BẢO CHÂU VÀ HÀNH TRÌNH MAY ÁO MỚI CHO TRÁI DỪA SÁP CẦU KÈ

02:20 AM, 28/02/2024 3858
Trái dừa sáp Bảo Châu của Công ty đã được sơ chế loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài sạch sẽ, được bọc lưới xốp thực phẩm và hút chân không kỹ lưỡng để có thể bảo quản lâu hơn, đặc biệt, nguồn dừa sáp được liên kết và lấy từ Hợp tác xã Dừa sáp Hoà Tân
Cây Dừa Sáp là đặc sản ở đâu? Khám phá đặc sản độc đáo của Việt Nam

Cây Dừa Sáp là đặc sản ở đâu? Khám phá đặc sản độc đáo của Việt Nam

15:16 PM, 06/06/2024 4780
Cây dừa sáp, còn được gọi là dừa đặc ruột, không chỉ là một loại cây trồng đặc biệt mà còn là một đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh nói riêng và Việt Nam nói chung. Loại dừa này có gì đặc biệt? Dừa sáp là đặc sản ở đâu?
Kỹ thuật trồng và nhân giống dừa sáp hiệu quả

Kỹ thuật trồng và nhân giống dừa sáp hiệu quả

02:40 AM, 11/02/2023 5854
Dừa sáp hay còn được gọi là dừa đặc ruột hiện nay được nhiều người tin dùng. Chúng có giá trị dinh dưỡng và giá thành rất cao. Để trồng được dừa sáp cần có quá trình chăm sóc và thụ phấn hoa công phu.
OCOP 5 SAO